Tarte au boudin
Une petite recette de saison pour Anne
Epluchez deux oignons et 3 pommes ( pas trop sucrées).Emincez les oignons et coupez les pommes en cubes.Faites les revenir dans un peu de beurre et laissez colorer légèrement.
Posez sur un fond de tarte brisé des rondelles de boudin dont vous aurez enlevé la peau. Ajoutez les oignons et les pommes.
Edit : Suite à la demande de Laïs, c’est du boudin noir que j’utilise.
Dans un saladier, battez 3 oeufs, 20cl de crème, sel et poivre ainsi qu’un peu de noix de muscade. Versez sur la tarte et enfournez pour 30 minutes à 200°.
On peut faire précuire le fond de tarte 10 minutes ( je ne le fais pas : j’aime les recettes rapides qui ne demandent pas trop de surveillance de cuisson…)
A vos fours!!!
7 commentaires
Anuxka64 · 9 novembre 2007 à 13:21
Hmmm!!!!!
Alors celle-là, je me la teste dès demain…
Je t’en dirais des nouvelles…
caro.g · 9 novembre 2007 à 13:21
merci
un grand merci de la part de mon mari et de ma fille qui sont fan de boudin et qui ont adoré cette recette, et moi je te remercie pour les choses admirables que tu fais, venir sur ton site est un régal pour mes petits yeux bravo encore et merci …
alcaline · 9 novembre 2007 à 13:21
miam
mais alors là je m’attarde pas car j’ai pris de bonnes résolutions… et si je reste je sans que je vais craquer !!!!!
Creme · 9 novembre 2007 à 13:21
depuis presque deux mois que j’ai decouvert cette surprenante recette, je l’ai deja refaite 2 fois de tete ..un vrai regal!
dont une fois sans pomme juste oignons et boudins.
Merci pour de delice sucré-salé.
Bises Cremeuses
Anne P. · 9 novembre 2007 à 13:21
Ah… voilà LA recette !
Merci, mais je crois que nous étions plusieurs gourmandes à la réclamer… donc tu feras plus d’une heureuse !
Amitié,
Anne
Laïs · 9 novembre 2007 à 13:21
miam
Petite question, c’est du boudin noir ou blanc??D’habitude je regarde ton site pour la fimo… LOL mais je suis aussi fan de cuisine alors, …
MarieC · 9 novembre 2007 à 13:21
Merci…
Merci beaucoup pour cette recette rapide. Je sens qu’on va se régaler ce soir…
Les commentaires sont fermés.